Coques, sabayon à la carotte, harissa douce.

Aile de raie au shio koji, mayonnaise à l'ail, bulot au barbecue, oeuf mollet, légumes de saison.

Assiette de fromages de la Fromagerie du Faubourg, sélection de Nathalie.

Biscuit sablé, confit de mirabelle au vin, praliné, crème glacée à la fleur de lait.

3 verres en accords.

Coques, sabayon à la carotte, harissa douce.

Céleri rôti, vinaigrette aux graines de courge, haddock, échalote frite, herbes fraiches.

Gyoza à la vinaigrette.

Aile de raie au shio koji, mayonnaise à l'ail, bulot au barbecue, oeuf mollet, légumes de saison.

Assiette de fromages de la Fromagerie du Faubourg, sélection de Nathalie.

Biscuit sablé, confit de mirabelle au vin, praliné, crème glacée à la fleur de lait.

5 Petits verres en accords.